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精氨酸是合成蛋白质的重要原料,是一些代谢途径的中间代谢物。它在人和动物体内具有重要的生理生化功能,在食品与医药工业应用十分广泛。对精氨酸高产菌株选育、发酵工艺优化、真核生物中的合成途径、代谢调控机制等方面最新研究进展做了综述。
L-精氨酸合成及高产菌选育与发酵研究进展
【摘 要】
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精氨酸是合成蛋白质的重要原料,是一些代谢途径的中间代谢物。它在人和动物体内具有重要的生理生化功能,在食品与医药工业应用十分广泛。对精氨酸高产菌株选育、发酵工艺优化
【机 构】
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浙江师范大学化学与生命科学学院
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2012年1期
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