【摘 要】
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<正> 在中国各地的餐桌上,如果食谱或话题涉及到辣椒,十有八九会牵出一段民谚:“四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣。”①尽管都有“不怕辣”的共性,但不同的组合方式,
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<正> 在中国各地的餐桌上,如果食谱或话题涉及到辣椒,十有八九会牵出一段民谚:“四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣。”①尽管都有“不怕辣”的共性,但不同的组合方式,使三省人士对“辣”的感情色彩各显其态,跃然纸上,而嗜辣的程度与差别也由此一目了然。在中国的舞台上,当红湘籍女歌星宋祖英一曲《辣妹子辣》②唱得家喻户晓,其泼辣热烈的个性在旋律中扑面而来,让人联想到湖南不同凡俗的山川与人物、文化与精神。而年青的湖南妹子,往往被冠以“辣妹子”的昵称。
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