二十世纪五十年代以来,世界旅游业经历了起步、发展、腾飞和成熟四个阶段,现已发展成为世界第三产业中的龙头产业。在发展的过程中,世界旅游业已经形成了规模大、波动大、反弹快、竞争激烈等鲜明特点,旅游业作为世界上最大的新兴产业,前景日益看好。中国旅游业20多年来发展迅速,已经成为国民经济新的增长点。随着全面建设小康社会,在供需双向互动作用下,中国旅游业将得到前所未有的发展,中国也必将会成为世界的主要旅游中心。巨大的世界潜在旅游市场正大力地推动着旅游酒店业的快速发展,经济一体化使酒店业客源更加丰富多样化,市场更加广阔多渠道的同时,酒店业更面临着日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望,迫使我们不断进一步寻求扩大酒店销售、改进服务质量、降低管理成本和提升客户满意度的新法宝来增强酒店的核心竞争力,占据世界酒店的市场份额。当今的中国处在一个大变革的时代,这个时代的发展影响要胜过历史上的几千年。在这个变革的时代中,一系列新的东西在不断的发生,不仅是技术因素,包括组织因素、管理因素、制度因素,都在不断的变革。酒店业是一个固定资产逐年折旧、劳动密集型的行业,但是如果酒店业把品牌理解为一个历史的积累过程,而不是一个节点,那么每一点微小的进步都可以逐渐塑造成品牌。由于有这样的变革,酒店业要研究新的起点是符合社会发展趋势的,整个中国酒店业的新起点落在如何从酒店大国到酒店强国。这当中最为重要的就是酒店品牌,即在了解本土酒店的发展现状的基础上,结合实际打造具有国际竞争力的酒店品牌。21世纪是品牌竞天下的时代,只有通过大力打造中国本土酒店品牌,铸造行业核心竞争力,形成具有国际影响力的酒店集团,才能在未来众多强手中立于不败之地。