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本报讯（通讯员赵洁）2月19日，国家食品安全风险评估中心举办第9期开放日活动。专家在解读《食品中致病菌限量》时介绍，由致病菌引起的食源性疾病是当前最主要的食品安全问题，保守估计，我国每年发生数十万起食源性疾病暴发事件，发病人次上千万。
食源性疾病是食品安全最大威胁
【摘 要】
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本报讯（通讯员赵洁）2月19日，国家食品安全风险评估中心举办第9期开放日活动。专家在解读《食品中致病菌限量》时介绍，由致病菌引起的食源性疾病是当前最主要的食品安全问题，保守估计，我国每年发生数十万起食源性疾病暴发事件，发病人次上千万。
【出 处】
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中华医学信息导报
【发表日期】
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2014年29期
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