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1目前我国肉牛业现状和问题1．1肉牛业现状及发展预测2010年肉牛存栏数和产肉量稳中有降，存栏6300万头，低于2009年，其中母牛不足3500万头：牛肉653．1万吨。由于基础母牛不足，进而造成牛源短缺，仍然是制约肉牛养殖业发展的关键环节。养殖成本高位运行．养殖效益略有增长．养殖仍以农户分散饲养基础母牛（10头以下规模的占60％以上）和异地集中短期育肥“架子牛”为主的基本态势。