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（1）菊花瘦肉猪肝汤取鲜菊花50g、瘦猪肉100g、猪肝100g。将猪肉和猪肝切片后煮汤,入菊花煮沸后调味服用。（2）菊花鱼球取菊花50g、生桂鱼肉250g。将鱼茸、菊花挤成直径约为4cm的丸子,放入配有作料的蛋清中裹匀蛋清液,再放入汤碗中,配上清汤,淋上芝麻油即可。
菊花入肴 妙不可言
【摘 要】
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（1）菊花瘦肉猪肝汤取鲜菊花50g、瘦猪肉100g、猪肝100g。将猪肉和猪肝切片后煮汤,入菊花煮沸后调味服用。（2）菊花鱼球取菊花50g、生桂鱼肉250g。将鱼茸、菊花挤成直径约为4cm的丸
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年10期
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