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<正>人上了年纪,身体各器官功能开始衰退,如消化液、胃酸等分泌减少,胃肠蠕动及排空速度减慢,导致食物的消化和吸收受到影响;多数老人牙齿脱落,影响咀嚼;部分老人味觉功能下降,老感觉饭菜无味;还有些老年人患有不同程度的慢性疾病。因此,老年人的饮食和营养摄入需要特别的关注,健康合理的饮食可以帮助改善老年人营养状况,提