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鲜食甜玉米是近几年来我州新引进种植的鲜食菜用型玉米新品种，也是我州目前主要的订单作物之一，为了加快发展速度紧紧围绕 “农业增收调结构，突出特色闯市场，依靠科技增效益”和“特色农业强州”的经济发展思路，力争把甜玉米产业做大做强，种植上采取如下主要技术措施。
一、选择对路品种
德宏州鲜食甜玉米大部分是以幼嫩果穗做水果、蔬菜上市为主的订单产品，因此，必须根据商家的要求选用高产、优质、抗性强的对路品种。目前，在我州推广的有穗甜2号、超甜711、超甜28、金银粟1号、金银610、金银232、金银818，广甜2号、华珍等杂交种，具有高产、优质、多抗、适应性强等特点。
二、精耕细作、适时播种
甜玉米植株适中，根系发达，但种子顶土力弱，为保证玉米种子萌发良好，要精细整地，播种前二犁二耙，使土壤疏松，细碎平整，耕作层达18～30cm。种子需经筛选和粒选，除去病粒、秕粒，霉粒、破碎粒及虫咬粒。根据市场和气候条件确定播种期，我州冬种甜玉米的播种期以10月至11月中旬为最佳播种时期。在此时期，可使冬早玉米充分利用冬前良好的温光条件，完成营养生长，不致于出现低温寒害，产生弱株或空秆。保证在翌年四月中旬前收获，既不误下茬作物的种植季节，又可实现全年三造作物生产的增产。在风平、轩岗等乡镇可在九月中旬进行地膜覆盖种植，提早上市。亦可实行分期分批播种，延长市场供应时间，对于订单产品则要根据商家的要求确定播种时间。
三、合理密植
甜玉米的种植密度，根据品种而定。一般植株高大，生育期长的品种宜稀。植株矮小，生育期短的品种宜密，株型紧凑的宜密，株型松散的宜稀。一般采用双行种植植株高大的晚熟品种每亩3000株，中熟品种每亩3500～4500株，早熟品种每亩4000～4500株。
四、加强苗期管理
甜玉米苗期主要以长根为中心，壮苗先壮根。以促进根系发育，控制地上部茎叶生长，使幼苗达到根多，苗壮，叶宽厚、叶色深绿、植株墩实的壮苗标准。
(一)查苗补苗保证全苗：查苗补种，移苗补栽是播种后的主要工作。刚出苗时要及时补种。为了补种后早出土，可以采用浸种催芽的办法浇水抢种，但补种的玉米苗往往赶不上原来苗，造成大苗欺小苗，生长不齐。可采用移栽补苗。移密补稀，或播种预备苗，补苗后要施少量速效性肥料，促进生长，使苗生长整齐一致。
(二)适时间苗，定苗：直播甜玉米，间苗要早，一般在3～4片叶时进行。间苗时去掉小苗、弱苗、病苗。当苗龄达到5～6片叶时，进行定苗，间、定苗最好在晴天进行，
(三)去除分蘖：播种20天后，甜玉米茎基部的分蘗比较多。应经常检查，及时拔除，以利主茎生长。
(四)中耕除草：中耕除草是促下控上增根壮苗的主要措施。中耕可以疏松土壤，促进玉米根系的生长发育，消灭杂草，玉米在苗期一般中耕1～2次。中耕的深度一般掌握“两头浅中间深，苗旁浅行中深”的原则。一般宜浅锄5～10cm。中耕结合培土，使玉米行间形成20～25cm的高垄，促进气生根的生长，以防倒伏。
(五)防治地下害虫：苗期常有地老虎、蝼蛄、蟋蟀等害虫危害幼苗。在播种前结合浅耕药剂防止外，出苗后可用毒饵防治。
五、穗期管理
(一)申耕培土：拔节时进行深中耕，深度8～20cm，促进新根大量萌发。扩大吸收范围，及时除草。到大喇叭口时，结合施肥培土，促使支持根的大量发生。
(二)人工辅助授粉：人工辅助授粉，一般进行2～3次，每次隔3～5天。时间选择在上午9～11时进行，用棍棒敲打茎秆或两人手扯绳索从株顶腳带过。或者用撮箕收集花粉，用纸卷成筒状，将花粉用口吹至花丝上，有利于提高结实率，
(三)人工去雄：人工去雄一般安排在授粉完成后5～10天进行，人工去雄可以提高产量，防治玉米螟危害，提早成熟。
(四)严格隔离，防止串粉：发展甜玉米，以销售鲜食玉米为主，如果与普通玉米或者其他不同类型的甜玉米串粉，甜度会大大降低，失去甜玉米的商品价值。因此甜玉米要与其他玉米隔离种植，一般要相隔300m以上。如果空间隔离不易安排，可釆用错开播种，一般春季隔离30天以上，夏播隔离时间在20天以上。
(五)除去无效果穗：种植甜玉米一般每株只留一穗，植株上除上部果穗外，其余果穗发育迟，吐丝晚，不能受精结实的要及时除去。
六、加强肥水管理
栽培甜玉米要施足基肥，早施苗肥，适細秆肥，重施攻苞肥。具体方法是：基肥每亩施农家肥800～1000kg，过磷酸钙25～30kg，钾肥8～10kg。攻苗肥于4～5叶期亩施尿素5kg，攻秆肥于8～9叶期亩施尿素5kg加钾肥12～15kg。攻苞肥于抽雄前7～10天(大喇叭口期)亩施尿素10～15kg。
甜玉米抽雄前10天到此后20天是需水临界期，对水分反应敏感。水分适宜，有利于促进开花吐丝，提高花粉生活力，减少果穗秃顶缺粒，促进穗大粒多。此时要保持上壤持水量60～70％为宜，最好每隔5～7天灌水一次。
七、综合防治病虫鼠草害
除选用适应性广、抗病能力强的甜玉米品种外，在播种前，田鼠危害严重，可用敌鼠钠盐做成毒饵统一灭鼠，播种后2～3天内每亩用芽前除草剂乙草胺100ml对水60kg均匀喷雾防杂草，玉米生长期间及时铲除杂草，搞好肥水调控，确保植株健壮，增强抗病虫能力。注意做好田间病虫害的检查，发现病虫为害，及时采取防治，冬早甜玉米主要有玉米大小叶斑病和玉米螟为害。防治玉米大小叶斑病可在病叶率达20％时，用75％代森锰锌可湿性粉剂500～800倍液喷雾防治，或在发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂500倍喷雾防治，间隔7～10天喷一次，连喷2～3次。防治玉米螟在心叶期花叶率达到10％时，用50％锌硫磷乳剂1000倍液，或90％晶体敌百虫2000倍液，或2.5％溴氢菊酯乳剂1000倍液灌心或喷雾防治。也可用Bt乳剂200倍液喷雾防治，或使用敌百虫、锌硫磷等颗粒剂或毒土熏心，穗期可用90％敌百虫800～1000倍液滴雌穗，在冬早甜玉米籽粒充实期，鼠害严重，要采取统一行动进行灭鼠保果。
八、适时采收
甜玉米收获早，籽粒内含物少，含糖低，风味差，收获迟，籽粒糖转化为淀粉，果皮变厚变硬渣多，因此，一定要适时采收。当甜玉米花丝枯萎变黑，穗顶籽粒饱满发亮，顶端苞叶开始松软时可以采收。
一、选择对路品种
德宏州鲜食甜玉米大部分是以幼嫩果穗做水果、蔬菜上市为主的订单产品，因此，必须根据商家的要求选用高产、优质、抗性强的对路品种。目前，在我州推广的有穗甜2号、超甜711、超甜28、金银粟1号、金银610、金银232、金银818，广甜2号、华珍等杂交种，具有高产、优质、多抗、适应性强等特点。
二、精耕细作、适时播种
甜玉米植株适中，根系发达，但种子顶土力弱，为保证玉米种子萌发良好，要精细整地，播种前二犁二耙，使土壤疏松，细碎平整，耕作层达18～30cm。种子需经筛选和粒选，除去病粒、秕粒，霉粒、破碎粒及虫咬粒。根据市场和气候条件确定播种期，我州冬种甜玉米的播种期以10月至11月中旬为最佳播种时期。在此时期，可使冬早玉米充分利用冬前良好的温光条件，完成营养生长，不致于出现低温寒害，产生弱株或空秆。保证在翌年四月中旬前收获，既不误下茬作物的种植季节，又可实现全年三造作物生产的增产。在风平、轩岗等乡镇可在九月中旬进行地膜覆盖种植，提早上市。亦可实行分期分批播种，延长市场供应时间，对于订单产品则要根据商家的要求确定播种时间。
三、合理密植
甜玉米的种植密度，根据品种而定。一般植株高大，生育期长的品种宜稀。植株矮小，生育期短的品种宜密，株型紧凑的宜密，株型松散的宜稀。一般采用双行种植植株高大的晚熟品种每亩3000株，中熟品种每亩3500～4500株，早熟品种每亩4000～4500株。
四、加强苗期管理
甜玉米苗期主要以长根为中心，壮苗先壮根。以促进根系发育，控制地上部茎叶生长，使幼苗达到根多，苗壮，叶宽厚、叶色深绿、植株墩实的壮苗标准。
(一)查苗补苗保证全苗：查苗补种，移苗补栽是播种后的主要工作。刚出苗时要及时补种。为了补种后早出土，可以采用浸种催芽的办法浇水抢种，但补种的玉米苗往往赶不上原来苗，造成大苗欺小苗，生长不齐。可采用移栽补苗。移密补稀，或播种预备苗，补苗后要施少量速效性肥料，促进生长，使苗生长整齐一致。
(二)适时间苗，定苗：直播甜玉米，间苗要早，一般在3～4片叶时进行。间苗时去掉小苗、弱苗、病苗。当苗龄达到5～6片叶时，进行定苗，间、定苗最好在晴天进行，
(三)去除分蘖：播种20天后，甜玉米茎基部的分蘗比较多。应经常检查，及时拔除，以利主茎生长。
(四)中耕除草：中耕除草是促下控上增根壮苗的主要措施。中耕可以疏松土壤，促进玉米根系的生长发育，消灭杂草，玉米在苗期一般中耕1～2次。中耕的深度一般掌握“两头浅中间深，苗旁浅行中深”的原则。一般宜浅锄5～10cm。中耕结合培土，使玉米行间形成20～25cm的高垄，促进气生根的生长，以防倒伏。
(五)防治地下害虫：苗期常有地老虎、蝼蛄、蟋蟀等害虫危害幼苗。在播种前结合浅耕药剂防止外，出苗后可用毒饵防治。
五、穗期管理
(一)申耕培土：拔节时进行深中耕，深度8～20cm，促进新根大量萌发。扩大吸收范围，及时除草。到大喇叭口时，结合施肥培土，促使支持根的大量发生。
(二)人工辅助授粉：人工辅助授粉，一般进行2～3次，每次隔3～5天。时间选择在上午9～11时进行，用棍棒敲打茎秆或两人手扯绳索从株顶腳带过。或者用撮箕收集花粉，用纸卷成筒状，将花粉用口吹至花丝上，有利于提高结实率，
(三)人工去雄：人工去雄一般安排在授粉完成后5～10天进行，人工去雄可以提高产量，防治玉米螟危害，提早成熟。
(四)严格隔离，防止串粉：发展甜玉米，以销售鲜食玉米为主，如果与普通玉米或者其他不同类型的甜玉米串粉，甜度会大大降低，失去甜玉米的商品价值。因此甜玉米要与其他玉米隔离种植，一般要相隔300m以上。如果空间隔离不易安排，可釆用错开播种，一般春季隔离30天以上，夏播隔离时间在20天以上。
(五)除去无效果穗：种植甜玉米一般每株只留一穗，植株上除上部果穗外，其余果穗发育迟，吐丝晚，不能受精结实的要及时除去。
六、加强肥水管理
栽培甜玉米要施足基肥，早施苗肥，适細秆肥，重施攻苞肥。具体方法是：基肥每亩施农家肥800～1000kg，过磷酸钙25～30kg，钾肥8～10kg。攻苗肥于4～5叶期亩施尿素5kg，攻秆肥于8～9叶期亩施尿素5kg加钾肥12～15kg。攻苞肥于抽雄前7～10天(大喇叭口期)亩施尿素10～15kg。
甜玉米抽雄前10天到此后20天是需水临界期，对水分反应敏感。水分适宜，有利于促进开花吐丝，提高花粉生活力，减少果穗秃顶缺粒，促进穗大粒多。此时要保持上壤持水量60～70％为宜，最好每隔5～7天灌水一次。
七、综合防治病虫鼠草害
除选用适应性广、抗病能力强的甜玉米品种外，在播种前，田鼠危害严重，可用敌鼠钠盐做成毒饵统一灭鼠，播种后2～3天内每亩用芽前除草剂乙草胺100ml对水60kg均匀喷雾防杂草，玉米生长期间及时铲除杂草，搞好肥水调控，确保植株健壮，增强抗病虫能力。注意做好田间病虫害的检查，发现病虫为害，及时采取防治，冬早甜玉米主要有玉米大小叶斑病和玉米螟为害。防治玉米大小叶斑病可在病叶率达20％时，用75％代森锰锌可湿性粉剂500～800倍液喷雾防治，或在发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂500倍喷雾防治，间隔7～10天喷一次，连喷2～3次。防治玉米螟在心叶期花叶率达到10％时，用50％锌硫磷乳剂1000倍液，或90％晶体敌百虫2000倍液，或2.5％溴氢菊酯乳剂1000倍液灌心或喷雾防治。也可用Bt乳剂200倍液喷雾防治，或使用敌百虫、锌硫磷等颗粒剂或毒土熏心，穗期可用90％敌百虫800～1000倍液滴雌穗，在冬早甜玉米籽粒充实期，鼠害严重，要采取统一行动进行灭鼠保果。
八、适时采收
甜玉米收获早，籽粒内含物少，含糖低，风味差，收获迟，籽粒糖转化为淀粉，果皮变厚变硬渣多，因此，一定要适时采收。当甜玉米花丝枯萎变黑，穗顶籽粒饱满发亮，顶端苞叶开始松软时可以采收。