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现代社会的消费已从满足基本生存需要的物质消费转化为以物品消费为载体的心理、文化方面的符号消费。非物质文化遗产作为一种蕴涵丰富差异性文化符号的旅游资源，正好契合旅游者的符号消费。在非物质文化遗产旅游开发过程中，应以“符号意义”为核心，把整个开发过程看成一个系统的符号化运作过程，立足核心内涵，挖掘和构建符号意义，选择合适的载体展示符号意义，合理引导和启发旅游者参与符号消费。