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大红袍以其独特的岩骨花香之韵闻名全世界,而天时、地利、人和的精湛制作技艺是大红袍岩骨花香形成的关键因素.基于此,根据长期的生产实践,从土壤、生态环境、季节、天气及传统的制作技艺综合解读大红袍独特品质、岩韵的形成;以期为武夷岩茶的加工提供实践经验.
大红袍的传统制作工艺探析
【摘 要】
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大红袍以其独特的岩骨花香之韵闻名全世界,而天时、地利、人和的精湛制作技艺是大红袍岩骨花香形成的关键因素.基于此,根据长期的生产实践,从土壤、生态环境、季节、天气及传
【机 构】
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武夷山市兰汤岩茶研究所
【出 处】
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南方农业
【发表日期】
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2019年24期
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