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年关将至,很多朋友纷纷托我帮他们订购农村笨养的年猪。在村会计孟大哥的帮助下,我只找到了三头外卖的笨养年猪。看来,只能完成三位朋友交办的任务了。
今天是杀猪的日子。一大早儿,全屯的老少爷儿们都赶来帮忙。按照当地的习俗,谁家杀年猪,谁家就要请全屯的人来吃饭。今天虽然不是为了自己杀猪,但好客的孟大哥还是准备了酒菜宴请大伙儿。
忙到下午1点,大伙儿才干完杀年猪的所有活儿。此时,一直在厨房忙碌的孟大嫂和其他几位大姐已经做好了两桌饭菜。
入乡随俗,我也脱鞋坐在火炕上,跟大伙儿一起吃了起来。也许是因为在一个锅里吃饭带来的那种亲近感,很多第一次见面的村民都像老朋友一样跟我掏心窝子地唠家常。
大伙儿告诉我,每年冬天落雪、能冻住猪肉的时候,农村就开始杀年猪了。刚开始的时候,杀年猪的人家只请前来帮忙的村民吃饭,后来干脆就请全屯子的人来吃饭——当天有事儿没来的,第二天早上来吃;第二天早上也没来的,主人干脆就把饭菜送过去。现在全屯子40多户人家排着号杀年猪请客,没养猪的就买猪杀了请客。请客时,不光要做杀猪菜,还得买很多青菜,准备各种烟、酒。
说这些的时候,大伙儿都非常开心。透过每个人脸上那种兴奋和自豪的表情,我能感受到这已经是他们生活中必不可少的一部分了。
在我没回過神儿的时候,他们笑着跟我说了这样一件事儿:屯里有一个特别困难的村民,连续几年被请吃杀猪菜,非常不好意思。年初,他自己养了一头猪,前两天杀了,回请全屯的人。大伙儿都说,这事儿办得敞亮!
我问了一下,这头猪喂养的成本接近2000元钱,请客时买酒、买菜、买烟花了500多元钱。2500元钱对于这个贫困户来说是一笔很大的开支,我能想象得到他欢笑着杀猪请客背后的酸楚!虽然很困难,但他还是咬牙挺着,也许真的是感情上过不去必须回请大家,也许只是为了大伙儿的一个大拇指……
趁着天亮,我从热闹的酒席中告别出来。迎面的冷风飕地吹得我一激灵,看着雪地里那片萧索的景象,一股不知因何而来的寒意陡然而生……
(作者系黑龙江广播电视台选派的驻拜泉县三道镇合乐村“第一书记”)
今天是杀猪的日子。一大早儿,全屯的老少爷儿们都赶来帮忙。按照当地的习俗,谁家杀年猪,谁家就要请全屯的人来吃饭。今天虽然不是为了自己杀猪,但好客的孟大哥还是准备了酒菜宴请大伙儿。
忙到下午1点,大伙儿才干完杀年猪的所有活儿。此时,一直在厨房忙碌的孟大嫂和其他几位大姐已经做好了两桌饭菜。
入乡随俗,我也脱鞋坐在火炕上,跟大伙儿一起吃了起来。也许是因为在一个锅里吃饭带来的那种亲近感,很多第一次见面的村民都像老朋友一样跟我掏心窝子地唠家常。
大伙儿告诉我,每年冬天落雪、能冻住猪肉的时候,农村就开始杀年猪了。刚开始的时候,杀年猪的人家只请前来帮忙的村民吃饭,后来干脆就请全屯子的人来吃饭——当天有事儿没来的,第二天早上来吃;第二天早上也没来的,主人干脆就把饭菜送过去。现在全屯子40多户人家排着号杀年猪请客,没养猪的就买猪杀了请客。请客时,不光要做杀猪菜,还得买很多青菜,准备各种烟、酒。
说这些的时候,大伙儿都非常开心。透过每个人脸上那种兴奋和自豪的表情,我能感受到这已经是他们生活中必不可少的一部分了。
在我没回過神儿的时候,他们笑着跟我说了这样一件事儿:屯里有一个特别困难的村民,连续几年被请吃杀猪菜,非常不好意思。年初,他自己养了一头猪,前两天杀了,回请全屯的人。大伙儿都说,这事儿办得敞亮!
我问了一下,这头猪喂养的成本接近2000元钱,请客时买酒、买菜、买烟花了500多元钱。2500元钱对于这个贫困户来说是一笔很大的开支,我能想象得到他欢笑着杀猪请客背后的酸楚!虽然很困难,但他还是咬牙挺着,也许真的是感情上过不去必须回请大家,也许只是为了大伙儿的一个大拇指……
趁着天亮,我从热闹的酒席中告别出来。迎面的冷风飕地吹得我一激灵,看着雪地里那片萧索的景象,一股不知因何而来的寒意陡然而生……
(作者系黑龙江广播电视台选派的驻拜泉县三道镇合乐村“第一书记”)