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[目的]提取分离桑叶中的化学成分，并对其进行结构鉴定.[方法]利用800 mL/L乙醇对桑叶进行提取，溶剂梯度萃取，硅胶柱层析分离，利用核磁共振氢谱及碳谱等波谱学方法确定各成分结构.[结果]从乙醇提取物的乙酸乙酯萃取部分得6种化合物，经结构鉴定分别为β-谷甾醇（Ⅰ）、胡萝卜苷（Ⅱ）、山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷（Ⅲ）、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷（Ⅳ）、槲皮苷（Ⅴ）及桑黄素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（Ⅵ），其中化合物Ⅵ为首次从桑叶中分离得到.