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维生素，是人体必需的有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育有着不可忽视的重要作用。其中，维生素C和维生素E在美容养颜方面因为不俗的表现而备受欢迎。
维生素C又称抗坏血酸，它的最大特性是复原性，能够清除去人体内的氧自由基，推迟变老进程;维生素E可消除脂褐素在细胞中的堆积，对于皮肤美白和淡化斑点都有不错的功效，适量补充对于人体健康和皮肤健美都是十分有益的。
光滑亮丽的皮肤是爱美人士梦寐以求的目标，但就抗衰老和养颜美容来说，在众多的营养素中，以维生素C尤其令人注目。维生素C被称为“美容维生素”，除了能抑制皮肤色素颗粒形成、提亮肤色，还能参与结缔组织中胶原蛋白的形成，达到维持皮肤弹性的功效，是身体合成胶原蛋白必不可少的营养素之一。缺乏维生素C会导致新陈代谢发生障碍，造成皮肤对外界细菌的抵抗力减弱，使皮肤易发暗疮、感染。
保湿：维生素C是维持皮肤健康最重要的因素之一，它可以消除暗沉的肤色，恢复皮肤光采、紧致，并维系着皮肤的天然保湿功能，还可以有效消弭自由基。但因为维生素C容易氧化，不易保存的特性，使得它在保养品的运用上受到相当限制。许多保养品都将维生素C经化学处理，让它们不易受到损耗。
美白：黑色素细胞内的酪氨酸在一系列的化学、氧化反应后会形成真黑色素到达皮肤表面，如果皮肤代谢不顺畅，就会导致大量的色素沉淀、聚集，皮肤颜色加深或者形成斑点。因此抑制酪氨酸酶的生物合成是美白的关键。而维生素C能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，从而改善皮肤暗沉达到美白的效果。同时保护皮肤抵抗紫外线，预防晒斑形成。
维C如何补充？
1.中国营养协会建议每日摄取维生素C100毫克就可以达到日常身体所需，最高不要超过1000毫克/日，许多水果蔬菜中都富含丰富的维C。但因为维生素C是水溶性的营养素，高温加热会让维C快速流失，例如柠檬中含有较多的维C，但最好用凉水泡柠檬片喝，如果用热水泡，补充效果就会差很多。
2.维生素C虽然广泛存在于蔬菜和水果，但它很不稳定，保存期短且在空气中容易被氧化变黄。所以，只是从蔬菜瓜果中摄取的量很难达到理想的保养美容作用。更常用的是维生素C衍生物，包括维生素C糖苷、乙基维生素C、维生素C磷酸镁、维生素C磷酸钠、维生素C四异棕榈酸盐。
不适宜人群
虽然维生素C对大多数人都是有益的，但因为维生素C有一部分经肝脏代谢后，会转化为草酸，形成结石，有尿路结石的人会因此加重结石症状。如果有慢性腹泻，额外补充维C会加重腹泻、腹痛，严重的还可能会造成消化道出血。因此，以上两种情况均不宜额外补充维C。
小贴士
市面上有很多价格过于低廉的维C产品属于合成物，成本低，剂量都比较高，例如有些维C泡腾片含有1000毫克维C，一般属于药品范畴，不建议长期服用。而天然维C含有维生素P，能防止维C被氧化，营养成分受到破坏，同时帮助维C更好被人体吸收，才能有效地达到美白、保湿、抗氧化作用，改善暗沉皮肤，在选择时要注意学会分辨。
维生素E是所有具有α-生育酚活性的生育酚和生育三烯酚及其衍生物的总称，又名生育酚，是一种脂溶性维生素，广泛分布于动植物组织中，以麦胚油、豆油、玉米油含量最为丰富。再如菜花、甘蓝、奶油、蜂蜜、鲜橘、谷粒中也都富含维生素E，能促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程，保护皮肤的健康，在美容护肤方面的作用是不可忽视的。
抑制黑色素：维生素E的侧链直接参与巯基的氧化还原过程，從而抑制酪氨酸酶活性，可抑制色素斑、老年斑的形成，防治痤疮。同时能促进营养成分的输送以及体内代谢垃圾的排泄，这都有利于色斑的修复和祛除。
防皱：维生素E能抑制脂质过氧化反应，保持组织间联系，使皮肤光滑、有弹性。其中蕴含的生育酚分子可渗透入表皮，甚至可达皮下组织，能使皮肤细胞新生健强，帮助皮肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害。通过促进毛细血管微循环，使皮肤获得丰富的营养供应，软化瘢痕、消除皮痒，具有推迟和减轻皱纹的作用。缺乏维生素E会令皮肤变得暗沉，更容易干燥及老化。
抗衰老：维生素E是脂溶性的天然抗氧化剂，能捕获紫外线造成的自由基，消除自由基对人体的侵蚀，保护细胞膜免受氧化损伤，有效抗击衰老。同时它还具有维持结缔组织弹性，促进血管血液循环的作用，可调节激素正常分泌，控制体内酸素消耗，保护皮肤粘膜等功能，从而使皮肤滋润健美，充满青春活力。
滋养皮肤：由于维生素E能保护细胞膜免受自由基的氧化损伤，进而修复并巩固皮肤的天然保护屏障，锁住皮肤内水分，给皮肤提供由内而外的深层滋养。同时还能促进维生素C和A的吸收，并帮助细胞更好地吸收外部护肤品的营养成分，改善松弛的皮肤状态，消除眼袋和黑眼圈。
抗氧化：维生素E是一种非常有效的抗氧化成分，且非常稳定和安全，就算是敏感性皮肤使用也不容易感到刺激，它可以中断自由基的连锁反应，保护细胞膜的稳定性，在很多专为耐受性差的皮肤研发的抗老产品中，维生素E成了主力成分，对提高皮肤代谢力，防止皮肤衰老起着至关重要的作用。
养发：维生素E可改善头发毛囊的微循环，保证毛囊有充分的营养供应，使头发再生。单纯性斑秃是因小血管发生收缩所致，用天然维生素E油搽斑秃区，并辅以多食富含维生素E食物可以治愈。
小贴士
维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，补充一定要适量。虽然目前还没有见过服用过量维生素E造成较大伤害的病例，但是累积多了之后可能对身体造成伤害，出现维生素中毒症状，例如头痛、恶心、皮肤干燥、口角炎等。营养成分进入人体发生作用是一个循序渐进的过程，帮助细胞更新也需要一定时间，任何夸大的宣传效果和做法都是不科学的。
维生素C又称抗坏血酸，它的最大特性是复原性，能够清除去人体内的氧自由基，推迟变老进程;维生素E可消除脂褐素在细胞中的堆积，对于皮肤美白和淡化斑点都有不错的功效，适量补充对于人体健康和皮肤健美都是十分有益的。
光滑亮丽的皮肤是爱美人士梦寐以求的目标，但就抗衰老和养颜美容来说，在众多的营养素中，以维生素C尤其令人注目。维生素C被称为“美容维生素”，除了能抑制皮肤色素颗粒形成、提亮肤色，还能参与结缔组织中胶原蛋白的形成，达到维持皮肤弹性的功效，是身体合成胶原蛋白必不可少的营养素之一。缺乏维生素C会导致新陈代谢发生障碍，造成皮肤对外界细菌的抵抗力减弱，使皮肤易发暗疮、感染。
保湿：维生素C是维持皮肤健康最重要的因素之一，它可以消除暗沉的肤色，恢复皮肤光采、紧致，并维系着皮肤的天然保湿功能，还可以有效消弭自由基。但因为维生素C容易氧化，不易保存的特性，使得它在保养品的运用上受到相当限制。许多保养品都将维生素C经化学处理，让它们不易受到损耗。
美白：黑色素细胞内的酪氨酸在一系列的化学、氧化反应后会形成真黑色素到达皮肤表面，如果皮肤代谢不顺畅，就会导致大量的色素沉淀、聚集，皮肤颜色加深或者形成斑点。因此抑制酪氨酸酶的生物合成是美白的关键。而维生素C能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，从而改善皮肤暗沉达到美白的效果。同时保护皮肤抵抗紫外线，预防晒斑形成。
维C如何补充？
1.中国营养协会建议每日摄取维生素C100毫克就可以达到日常身体所需，最高不要超过1000毫克/日，许多水果蔬菜中都富含丰富的维C。但因为维生素C是水溶性的营养素，高温加热会让维C快速流失，例如柠檬中含有较多的维C，但最好用凉水泡柠檬片喝，如果用热水泡，补充效果就会差很多。
2.维生素C虽然广泛存在于蔬菜和水果，但它很不稳定，保存期短且在空气中容易被氧化变黄。所以，只是从蔬菜瓜果中摄取的量很难达到理想的保养美容作用。更常用的是维生素C衍生物，包括维生素C糖苷、乙基维生素C、维生素C磷酸镁、维生素C磷酸钠、维生素C四异棕榈酸盐。
不适宜人群
虽然维生素C对大多数人都是有益的，但因为维生素C有一部分经肝脏代谢后，会转化为草酸，形成结石，有尿路结石的人会因此加重结石症状。如果有慢性腹泻，额外补充维C会加重腹泻、腹痛，严重的还可能会造成消化道出血。因此，以上两种情况均不宜额外补充维C。
小贴士
市面上有很多价格过于低廉的维C产品属于合成物，成本低，剂量都比较高，例如有些维C泡腾片含有1000毫克维C，一般属于药品范畴，不建议长期服用。而天然维C含有维生素P，能防止维C被氧化，营养成分受到破坏，同时帮助维C更好被人体吸收，才能有效地达到美白、保湿、抗氧化作用，改善暗沉皮肤，在选择时要注意学会分辨。
维生素E是所有具有α-生育酚活性的生育酚和生育三烯酚及其衍生物的总称，又名生育酚，是一种脂溶性维生素，广泛分布于动植物组织中，以麦胚油、豆油、玉米油含量最为丰富。再如菜花、甘蓝、奶油、蜂蜜、鲜橘、谷粒中也都富含维生素E，能促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程，保护皮肤的健康，在美容护肤方面的作用是不可忽视的。
抑制黑色素：维生素E的侧链直接参与巯基的氧化还原过程，從而抑制酪氨酸酶活性，可抑制色素斑、老年斑的形成，防治痤疮。同时能促进营养成分的输送以及体内代谢垃圾的排泄，这都有利于色斑的修复和祛除。
防皱：维生素E能抑制脂质过氧化反应，保持组织间联系，使皮肤光滑、有弹性。其中蕴含的生育酚分子可渗透入表皮，甚至可达皮下组织，能使皮肤细胞新生健强，帮助皮肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害。通过促进毛细血管微循环，使皮肤获得丰富的营养供应，软化瘢痕、消除皮痒，具有推迟和减轻皱纹的作用。缺乏维生素E会令皮肤变得暗沉，更容易干燥及老化。
抗衰老：维生素E是脂溶性的天然抗氧化剂，能捕获紫外线造成的自由基，消除自由基对人体的侵蚀，保护细胞膜免受氧化损伤，有效抗击衰老。同时它还具有维持结缔组织弹性，促进血管血液循环的作用，可调节激素正常分泌，控制体内酸素消耗，保护皮肤粘膜等功能，从而使皮肤滋润健美，充满青春活力。
滋养皮肤：由于维生素E能保护细胞膜免受自由基的氧化损伤，进而修复并巩固皮肤的天然保护屏障，锁住皮肤内水分，给皮肤提供由内而外的深层滋养。同时还能促进维生素C和A的吸收，并帮助细胞更好地吸收外部护肤品的营养成分，改善松弛的皮肤状态，消除眼袋和黑眼圈。
抗氧化：维生素E是一种非常有效的抗氧化成分，且非常稳定和安全，就算是敏感性皮肤使用也不容易感到刺激，它可以中断自由基的连锁反应，保护细胞膜的稳定性，在很多专为耐受性差的皮肤研发的抗老产品中，维生素E成了主力成分，对提高皮肤代谢力，防止皮肤衰老起着至关重要的作用。
养发：维生素E可改善头发毛囊的微循环，保证毛囊有充分的营养供应，使头发再生。单纯性斑秃是因小血管发生收缩所致，用天然维生素E油搽斑秃区，并辅以多食富含维生素E食物可以治愈。
小贴士
维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，补充一定要适量。虽然目前还没有见过服用过量维生素E造成较大伤害的病例，但是累积多了之后可能对身体造成伤害，出现维生素中毒症状，例如头痛、恶心、皮肤干燥、口角炎等。营养成分进入人体发生作用是一个循序渐进的过程，帮助细胞更新也需要一定时间，任何夸大的宣传效果和做法都是不科学的。