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本研究探讨了油茶粕中油茶皂苷提取工艺,经过单因素和正交试验,得到油茶皂苷最佳提取工艺:提取温度60℃,时间2h,乙醇浓度65%,料液比1∶20.在此条件下油茶皂苷的提取率为10.79%,经Sephadex LH20纯化后,油茶皂苷的纯度可达到95.58%.
油茶粕中油茶皂苷提取纯化工艺研究
【摘 要】
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本研究探讨了油茶粕中油茶皂苷提取工艺,经过单因素和正交试验,得到油茶皂苷最佳提取工艺:提取温度60℃,时间2h,乙醇浓度65%,料液比1∶20.在此条件下油茶皂苷的提取率为10.79
【机 构】
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南昌大学化学系,江西,南昌,330047南昌大学中德联合研究院,江西,南昌,330047;南昌大学中德联合研究院,江西,南昌,330047;
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年期
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