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1 检测样品方法与结果1.1 检测样品取新鲜花生油及稀释后的桐油油样分别作为阴性～阳性油样的对照。检测引起食物中毒的剩余烹调油和库存油。1.2 感官检查(见附表)
一起食用油掺入桐油引起食物中毒的检测报告
【摘 要】
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1 检测样品方法与结果1.1 检测样品取新鲜花生油及稀释后的桐油油样分别作为阴性～阳性油样的对照。检测引起食物中毒的剩余烹调油和库存油。1.2 感官检查(见附表)
【机 构】
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海军总医院营养室,海军总医院营养室北京100037,北京100037
【出 处】
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海军医学
【发表日期】
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1993年2期
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