【摘 要】
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<正> 引言葡萄作为世界生产最多的果品,年产量已达7,000万吨之多(1982年)。虽然大部分葡萄用于酿酒及制干,但有相当部分也用于鲜食。由于葡萄果实富合营养、风味精美,加上艳
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<正> 引言葡萄作为世界生产最多的果品,年产量已达7,000万吨之多(1982年)。虽然大部分葡萄用于酿酒及制干,但有相当部分也用于鲜食。由于葡萄果实富合营养、风味精美,加上艳丽的果色和外形,长期以来就是人们最喜爱的果品之一。许多品种皆有美丽的名称,我国古书中就记载过“龙珠”、“马乳”、“水晶”等葡萄品种。我国栽培葡萄的历史虽然达2,000年以上,但由于过去长期处于不发达状态,优美的鲜食葡萄很少为广大人民所享用。在新中国成立以后才开始积极发展葡萄生产,经过
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