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【目的】研究2种树形对2个品种苹果幼树树体结构、冠层结构、产量、果实品质的影响以及冠层参数与果实品质的相关性，为渭北黄土高原地区不同品种苹果的树形评价与改良提供理论依据。【方法】以5年生的“富士”和“皇家嘎啦”苹果树为试材，应用WinSCANOPY2006a冠层分析仪，观测2种树形下2个品种苹果树的树体结构、冠层结构，测定产量和果实品质，并分析冠层参数与果实品质的相关性。【结果】2个苹果品种采用高纺锤形，其树高、主枝数、总枝量、叶面积指数均显著大于V形，而主枝间距、平均叶倾角、开度、总定点因子、冠下总辐射