【摘 要】
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以金太阳杏为试材,利用本所自行研制的新型无霜冷库贮藏浓度分别为250nl/l、500nl/l 和1 000nl/l 的1-MCP处理采后的金太阳杏,并对其在0～±1℃冷藏期间的品质和生理指标进
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以金太阳杏为试材,利用本所自行研制的新型无霜冷库贮藏浓度分别为250nl/l、500nl/l 和1 000nl/l 的1-MCP处理采后的金太阳杏,并对其在0～±1℃冷藏期间的品质和生理指标进行了测定,其结果表明：三种浓度中以500nl/l浓度的1-MCP熏蒸处理24h,能很好的保持果肉硬度,降低果实腐烂率,降低呼吸强度,对Vc、可滴定酸和可溶性固形物的保持也有较好作用.
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