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水杨酸对新红星苹果果实乙烯合成酶的影响

来源 :果树学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：street_litter

【摘 要】

：

0.002～5 mmoI/L水杨酸(Salicylic acid,SA)处理新红星苹果果肉圆片,可抑制圆片中乙烯合成酶(EFE)的活性;进一步研究表明SA处理可降低圆片中超氧阴离子(O2)、Fe2+及Fe3+的含量,

【作 者】

：

侯智霞 张玉星 田志喜 

【机 构】

：

河北农业大学园艺学院,河北农业大学林学院

【出 处】

：

果树学报

【发表日期】

：

2002年2期

【关键词】

：

水杨酸 乙烯合成酶 超氧阴离子 铁离子 新红星苹果 果实衰老 抑制作用 Salicylic acidEFEO2·Iron ionStarkrimson 

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0.002～5 mmoI/L水杨酸(Salicylic acid,SA)处理新红星苹果果肉圆片,可抑制圆片中乙烯合成酶(EFE)的活性;进一步研究表明SA处理可降低圆片中超氧阴离子(O2)、Fe2+及Fe3+的含量,并且SA处理的果肉圆片中O2、Fe2+及Fe3+含量水平的变化与EFE活性的变化有明显的正相关性.试验还探讨了O2、Fe2+及Fe3+同EFE活性间的关系.研究认为SA降低O2、Fe2+及Fe3+含量水平是它抑制EFE活性的重要原因.

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