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本文探讨了酸法水解棉子饼粉制取氨基酸水解液的工艺特点，在原料前处理和水解液后处理过程中，去除棉酚的技术，为棉子饼的综合利用找到了一条出路。同时比较了低酚棉子饼粉，有酚棉子饼粉，大豆饼粉和菜子饼粉酸水解所得氨基酸的水解率和平移率，提出对几种油料饼粉进行混合水解，以使氨基酸水解液营养平衡，利用价值高。