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<正>荞麦,又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者被称为甜荞,后者被称为苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称丁苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久,它多产于高寒地区,人们多用其磨成粉状物——荞麦面来食用。
荞麦
【摘 要】
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<正>荞麦,又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者被称为甜荞,后者被称为苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称丁苦荞。荞麦在我国种植的历
【出 处】
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启蒙(0-3岁)
【发表日期】
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2014年10期
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