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从油柑中提取油柑多糖，并分析其清除氧自由基作用。方法：建立热水提限－乙醇沉淀－鞣酸除蛋白Ｈ２Ｏ２脱色工艺制备油柑多糖，并作了糖及蛋白质含量测定，多糖的特征及清除氧自由基活性测定。结果：油柑多糖得率为１．９４％。多糖经Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１００柱层析，洗脱峰为一糖峰及一蛋白峰。
油柑多糖的提取与清除氧自由基作用研究
【摘 要】
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从油柑中提取油柑多糖，并分析其清除氧自由基作用。方法：建立热水提限－乙醇沉淀－鞣酸除蛋白Ｈ２Ｏ２脱色工艺制备油柑多糖，并作了糖及蛋白质含量测定，多糖的特征及清除氧自由基活性测定。结
【机 构】
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汕头大学理学院生物学系
【出 处】
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中国药学杂志
【发表日期】
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1998年5期
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