【摘要】目的：探究湿疹皮炎患者护理中饮食护理干预的应用效果。方法：选取我院2020年1月-2021年1月接诊的68例湿疹患者为研究对象，随机分为实验组与对照组，每组34例，实验组实施饮食干预，对照组实施常规护理，对比两组治疗依从性与复发率、并发症发生率。结果：治疗依从性对比，实验组（97.06%）高于对照组（73.53%）P<0.05;并发症发生率与复发率对比，观察组低于对照组P<0.05。结论：饮食护理干预在湿疹患者内具有显著的实施效果，可提升患者的饮食依从性，减少复发率，降低治疗期间并发症的发生。

【关键词】湿疹患者;饮食干预;实施效果

湿疹皮炎属于过敏性炎症疾病，常见皮肤科内，患者多表现出皮肤红肿、瘙痒、肿胀等症状。针对其治疗，多采取积极外搽含皮质激素类药物、内服抗组胺药物治疗，但值得注意的为，其疾病发作与饮食、环境、气候、情绪等密切相关，尤其是饮食，若患者食入生冷辛辣食物则会加重病情，增大并发症发生，给患者带去诸多不适。因此，在湿疹皮炎患者治疗期间，予以饮食护理干预，为提升患者依从性，减少疾病复发与并发症发生关键。本次研究，即对我院部分患者应用饮食护理，现报道如下。

1 资料与方法

1.1 临床资料

选取2020年1月-2021年1月我院68例湿疹皮炎患者，随机分为实验组36例、对照组36例。实验组，男14例，女20例，年龄19～65岁，平均（42.56±0.06）岁;对照组中，男21例，女13例，年龄19～66岁，平均（42.58±0.04）岁。两组基本资料无显著差异（P>0.05）。

1.2 方法

对照组常规护理。主要内容包括皮肤护理、用药护理、饮食及生活指导，实施常规护理。

实验组饮食护理，内容如下。（1）了解患者饮食习惯。护理前，先对患者饮食习惯予以了解，便于针对性予以饮食护理干预。如可询问患者或其家属，了解患者饮食喜好，习惯等，依据了解情况，制定针对性饮食护理干预。（2）饮食健康宣教。依据患者受教育程度，选取适宜宣教方式，一般为口头宣教、播放宣传视频、发放宣传手册等，使患者了解饮食对湿疹皮炎影响，督促患者养成良好饮食习惯，提升患者饮食依从性。（3）针对性饮食干预。告知患者应合理搭配饮食，保障脂肪、蛋白质碳水化合物摄入比例适中，日常生活中加大牛奶、蛋类等食物供给，切忌食入胆固醇过高食物，及牛油、油炸膨化食物等，鼓励患者多摄入低钠水果，如西瓜、苹果等，尽量减少海鱼、淡水鱼等组胺含量较高鱼类汗腺，避免使组织胺大量蓄积，致使皮炎加重，口唇与面部水肿。针对湖南、四川等地患者，护理人员需帮助其尽量改掉其喜爱辛辣食物饮食习惯，告知其对疾病危害，提升患者依从性。（4）饮食禁忌与相关注意事项告知：护理人员需将对疾病恢复有影响的常见食物告知患者，如葱姜蒜对皮肤的刺激，会促使血管扩张，增大毛细血管通透性，加重皮肤病。鼓励患者多摄入含维生素P食物，有利于增強血管抵抗力，将对血管通透性，降低血管脆性，增加维C的摄入量，并依据患者不同病情情况，为其治疗个性化饮食食谱，告知其对机体恢复优势，使其在出院后亦能依从。

1.3 观察指标

（1）观察两组依从率。主要从谨遵医嘱服药、饮食等方面综合评估患者依从性情况。完全依从：患者能自觉完成服药，饮食控制较好。基本依从：在护理人员督促下方完成用药，偶见其食入生冷食物。不依从：需对其进行约束服药，仍按自身饮食喜好进食。

（2）观察两组并发症与复发率。对患者治疗一个月内复发情况予以记录，计算复发率。

1.4 统计学分析

实验数据统计于Excel 2021表格，指标统计学分析软件为SPSS23.00。计数资料指标由X2检验;计量资料为指标由t检验。以<0.05为判断依据，分析组内统计学情况。

2 结果

2.1两组依从率比较

实验组依从率为97.06%、对照组为73.53%，较之对照组，实验组依从率更高（P<0.05），见表1。

2.2 两组并发症与复发率比较

实验组并发症发生率、复发率分别为2.94%、2.94%;对照组分别为26.47%、29.41%，较之对照组，实验组并发症发生率及复发率均较低（P<0.05）。

3 讨论

湿疹皮炎为变态反应性皮炎，其为慢性、复发性、瘙痒性皮肤病，发病原因尚不明确，但与患者饮食、情绪及环境密切相关。值得注意为，对诸类患者进行治疗时，部分患者饮食依从性不高，按照自身饮食喜好进食的情况仍较多，一定程度增大并发症发生，增大疾病复发风险，给患者带去痛苦[3]。因此，对其进行必要饮食护理干预意义重大。

本次研究，对我院实验组应用饮食护理干预、对照组常规护理干预，观察护理效果发现，实验组饮食依从率、并发症及复发率均小于对照组（P<0.05），可知其护理效果显著。对其进行细致分析，对湿疹皮炎患者进行饮食护理，其能最大程度减少因饮食因素影响患者疾病恢复的情况，最大程度促使患者病情稳定。观察护理内容，其先是通过了解患者饮食习惯，便于针对性予以饮食计划干预。再对患者进行饮食健康宣教，显著提升患者饮食依从性，对患者进行针对性饮食干预，有效避免饮食因素所致患者病情复发，并发症发生，最后告知患者饮食禁忌与相关注意事项，有效避免患者日常生活中危险因素所致的疾病复发，稳定患者病情。

综上，对湿疹皮炎患者予以饮食护理干预，可实现患者饮食依从性的提升，降低并发症及复发率，值得推广。

参考文献：

[1]覃琳媛.药物治疗和护理干预用于婴幼儿湿疹中的效果分析[J].临床医药文献电子杂志，2018，5（62）：97-98.

[2]农志飞，钟江，杨振亚，李崇信，吴要伟，韦杏.壮药外洗配合饮食干预治疗婴儿湿疹临床研究[J].山西中医学院学报，2017，18（05）：53-54.

作者简介：姓名：王慧敏，别：女，生年月：1993.12.04，贯：广西田林，研究方向：皮肤护理，本科，位全称：右江民族医学院附属医院，皮肤科，护师，