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香石竹切花瓶插期间花瓣中ＳＯＤ和蛋白质在前期上升，然后比处理组提前３天呈下降趋势。采后花瓣中ＣＡＴ、可溶性总糖和蔗糖均为下降，经由蔗糖、８－羟基喹和植物生长调节剂或钴镍盐组成的保鲜剂能延缓切花花瓣中ＳＯＤ、ＣＡＴ活性的下降，阻碍蛋白质，可溶性总糖和蔗糖的降解速度，同时使切花的瓶插寿命延长，含水量增加。