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近年来,环糊精在净化和修复弱极性有机物污染的土壤和地下水方面的应用日益得到重视.糊精可以与弱极性有机物形成包合物,进而提高有机污染物的疏水性和迁移能力,实现土壤和地下水的修复和净化.包合物不仅可以改变有机污染物的理化性质,而且可以影响有机污染物的生物活性,进而影响有机污染物的生物可利用性.