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继承传统经营特色,实施名牌经营战略是胡玉美酿造食品有限公司获得成功的关键所在。“胡玉美”人秉承和发展“百年酱王”创民族名牌的经营理念。实施名牌战略,把握和拓展科技创新的经营方向,开展科技创新和严格的质量管理,狠抓市场营销,使“胡玉美”发展成为综合型、机械化生产、集约化经营的现代企业,提出了企业进一步实施名牌优势走专业化经营、大市场营销、创一流企业形象的发展思路。