论文部分内容阅读
餐饮业的“冷链”（cook-chill process）是法国厨房设备联合会（SYNEG）的设备制造商们推出的一种技术，它在法国及其它多个国家已成为集体餐饮质量的最好保证。
法国餐饮业推出“冷链”（cookchill process）新技术
【摘 要】
：
餐饮业的“冷链”（cook-chill process）是法国厨房设备联合会（SYNEG）的设备制造商们推出的一种技术，它在法国及其它多个国家已成为集体餐饮质量的最好保证。
【出 处】
：
中外食品
【发表日期】
：
2006年3期
其他文献
完善公司治理结构是现代企业提升综合管理水平与提升整体经营效益的关键。通过建立健全审计制度,提升内部审计独立性、实效性,能够对公司治理结构的优化和治理水平的提升,起
2005年12月19日，麦当劳（中国）有限公司携手北京奥组委，联合发布了“麦当劳与北京2008年奥运会组合标志”。麦当劳将通过遍布世界各地的三万多家餐厅，使用该组合标志进行以奥运为主
难以忘记和肖凯歌同学初次见面时的唯美画面:那是2015年的秋天,阳光像梧桐叶一般金黄,洒在校园里绿茵茵的草坪上。草坪上站着一个少年,他身形瘦削,眉清目秀,一身军训服衬得他
以往关于幼儿园教师工作压力的研究集中于各种压力对个体的影响,忽视了对压力属性的区分。本研究从挑战性压力与阻碍性压力的区别出发,通过问卷法对312名幼儿园教师进行调查,
【正】11月15日晚,中国国际时装周十年盛典在北京饭店的金色大厅隆重开幕。中国第一奢侈品品牌——NE·TIGER高唱开幕绝响,一场以"凤"为主题的NE·TIGER2007高级婚礼
目的研究免散瞳眼底照相在体检人群中的应用效果。方法选择自2018年4月~2019年10月期间在我院健康管理中心体检的2500例(5000眼)体检者作为研究对象,均接受免散瞳眼底照相进
目的观察重复经颅磁刺激(低频与高频联合使用)对脑梗后失语患者的治疗效果。方法选取2017年8月至2020年8月医院收治的80例脑梗失语患者,随机将其分为观察组与对照组,每组40例
【正】德国小镇澳洲酒,是在德国喝澳洲的葡萄酒吗?呵呵,有可能!然而这里,是产自"德国小镇"的澳洲葡萄酒。不绕弯子,直接道来:此德国小镇,Hahndorf,是南澳洲的一小镇。之所以
目的：探讨舒适护理在急性心肌梗死患者中的应用效果。方法：将108例心肌梗死患者随机分为观察组和对照组各54例，观察组采取舒适护理模式护理，对照组采取传统护理模式护理。结果：在