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大型公共建筑的厨房作为建筑的主要用能区域之一,目前对其相关方面的节能研究较少。通过文献综述的方式回顾了国内外厨房节能的研究现状,同时结合厨房用能特点与形式等提出了厨房区域的节能方向与改造措施,以期为后期厨房节能改造提供建议与参考。
大型公建厨房节能研究现状与节能措施
【摘 要】
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大型公共建筑的厨房作为建筑的主要用能区域之一,目前对其相关方面的节能研究较少。通过文献综述的方式回顾了国内外厨房节能的研究现状,同时结合厨房用能特点与形式等提出了
【机 构】
：
苏州市建筑科学研究院集团股份有限公司
【出 处】
：
建筑节能
【发表日期】
：
2017年12期
【基金项目】
：
江苏省建设系统科技项目“大型公共建筑之厨房重点节能技术研究及其节能量评估”(2016ZD50)
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