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苹果种植户已培育出了不褐变的新苹果品种绿星（Greenstar），口味清甜，是澳洲青苹（Granny Smith）和Delbarestival苹果自然杂交而成的新品种，上市时间为4—6月。西澳大利亚州一种植户解释称，绿星富含维生素C，能在苹果切开后有效防止褐变，使其成为理想的学校饭后水果、沙拉和水果拼盘素材。