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一、对环境条件的基本要求 1、温度 温度是限制苹果栽培的主要因子。一个地方能不能栽苹果、苹果能不能优质高产，温度是最主要的气候指标。普遍认为，年平均气温在7.5～14℃是适宜的温度范围。在休眠期最冷的时候（元月份），平均的气温不能低于-10℃，极端低温不能低于-30℃，温度过低，会造成越冬伤亡。在休眠期，温度也不能过高，如7℃以下的低温累计不够850～1600小时，会造成春季发芽不整齐，生长缓慢，容易落蕾，不开花等现象。在生长季节（4～5月份），平均气温应达到13.5～18.5℃，大于10℃的积温应在