【摘 要】
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到了桓仁,最不可错过的要数清蒸、香煎相继,乱炖、包馅皆有的全鱼宴了。从焦黄香脆的松鼠鲤鱼、到酸甜可口的凉拌鱼皮,从“撑死老爷子”的鲶鱼炖茄子,到令人欲罢不能的鱼肉饺
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到了桓仁,最不可错过的要数清蒸、香煎相继,乱炖、包馅皆有的全鱼宴了。从焦黄香脆的松鼠鲤鱼、到酸甜可口的凉拌鱼皮,从“撑死老爷子”的鲶鱼炖茄子,到令人欲罢不能的鱼肉饺子,每一道菜品都叫人惊喜连连。众多的菜品之中,最令人难忘的却是全鱼宴中的“配菜”——拌沙参。
To Huanren, the most can not be missed to the number of steamed, fried in succession, chaos stew, stuffing are all the whole fish feast. From the crispy crispy squirrel carp to the sour, sweet, and delicious fish skin, from catfish stewed eggplants to stuttering Father, to incredible fish dumplings, every dish is a pleasant surprise. Among the many dishes, the most memorable is the “fish dishes” in the whole fish feast - mixed with ginseng.
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