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粮食是农产品中的大宗产品，是关系国计民生的重要商品，世界各国都非常重视其安全生产、加工、储运技术的研究开发。本文主要分析了粮食安全无污染控制技术研究的需求，介绍当前粮食安全控制技术研究的现状与不足，指出当前粮食安全控制技术的研究方向。
粮食安全无污染控制技术的探讨
【摘 要】
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粮食是农产品中的大宗产品，是关系国计民生的重要商品，世界各国都非常重视其安全生产、加工、储运技术的研究开发。本文主要分析了粮食安全无污染控制技术研究的需求，介绍当前粮
【机 构】
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南京财经大学食品科学与工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2008年9期
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