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研究表明，番茄幼苗生长点的碳，氮水平因氮肥的多寡而异，且红低温胁迫之后变化急剧。氮素较多和低温胁迫，产生畸形果３０％左右，氮素较多加这较低温度胁迫，会显著加重畸形程度，畸形果病情指数达１７．５％以上；低氮低温胁迫时，产生椭圆果和链斑果较多，合计达到８８．７％－９０．６％；中氮或高氮低温胁迫时，产生窗孔果，顶裂果的比率增大。不同类型的畸形果单果重差异。