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介绍了采用正交设计的方法,以魔芋精粉和磷酸盐为主要原料合成新型有机絮凝剂魔芋葡甘聚糖磷酸酯的配方及条件.同时进行了絮凝效果应用研究.
新型有机絮凝剂的合成及其应用
【摘 要】
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介绍了采用正交设计的方法,以魔芋精粉和磷酸盐为主要原料合成新型有机絮凝剂魔芋葡甘聚糖磷酸酯的配方及条件.同时进行了絮凝效果应用研究.
【机 构】
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天津师范大学
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2005年4期
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