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草莓营养丰富,被誉为"水果皇后"。起垄是草莓种植的关键环节之一,介绍了传统起垄技术和机械化起垄技术,改进机械化南北向起垄为东西向起垄。实践证明,东西起垄技术比南北起垄技术更科学,草莓东西向起垄栽培模式具有草莓苗受光均匀、果实提前成熟、产量高、品质好和果实不断茬等优点,同时东西向起垄使草莓的劈叶、打杈和采收等农事操作更方便,适合北方的日光温室大棚种植草莓。