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“像存款一样，粮食也能存‘银行’，也能生‘利息’。时隔半年多，1公斤小麦多卖了三毛四。”日前，河南省沈丘县周营乡王寨村农民王贺喜，手持2014年5月当地粮食经纪人开具的购买小麦收条结算货款，高兴地说。据统计，在沈丘县21个乡镇，这类粮食收购网点已发展到300多家，共有7.8万农户参与了粮食代存代储经营。