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西南民族饮食的社会层次与饮食观念管彦波饮食从来就不是一种孤立的文化现象，它除了在营养方面可用来满足人体的能量和生物需要外，同时，人体再接受营养维持生命的过程中受到复杂的社会因素的影响。也就是说，人们的经济地位、文化教养、宗教信仰对其饮食生活起着决定作...
西南民族饮食的社会层次与饮食观念
【摘 要】
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西南民族饮食的社会层次与饮食观念管彦波饮食从来就不是一种孤立的文化现象，它除了在营养方面可用来满足人体的能量和生物需要外，同时，人体再接受营养维持生命的过程中受到复杂
【出 处】
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中南民族学院学报(人文社会科学版)
【发表日期】
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1996年05期
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