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酿造过程溶解氧的控制对于成品啤酒的风味稳定性起关键和决定性的作用。如何抓住啤酒酿造过程影响溶解氧控制的关键环节。
啤酒过滤过程溶解氧控制
【摘 要】
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酿造过程溶解氧的控制对于成品啤酒的风味稳定性起关键和决定性的作用。如何抓住啤酒酿造过程影响溶解氧控制的关键环节。
【机 构】
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北京燕京啤酒集团公司
【出 处】
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酒·饮料技术装备
【发表日期】
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2018年4期
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