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双水相萃取(Aqueous Two-phase,ATP)技术是为适应生物工程的迅猛发展,于六十年代首先由瑞典的P.A.Albertsson等提出的。近年,双水相萃取技术因设备投资少,操作简单,引起了人们极大的重视,并且被广泛用于生物化学,细胞生物学和生物化工等领域,涉及到细胞、膜、病毒、蛋白质、核酸以及其他天然药物有效成分的分离及提纯。由于它具有活性损失小、分离步骤少、操作条件温和,且不存在有机溶剂残留的问题等优点,所以在生物活性成分及天然产物有效成分的提取分离方面有良好的应用前景。