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为适应纤维食品加工技术的需要,本文从挤出理论、物料流型及混合效果、停留时间分布等方面介绍了国外80年代以来双螺杆挤压膨化机的研究动向.
国外双螺杆挤压膨化机的研究现状
【摘 要】
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为适应纤维食品加工技术的需要,本文从挤出理论、物料流型及混合效果、停留时间分布等方面介绍了国外80年代以来双螺杆挤压膨化机的研究动向.
【机 构】
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大连理工大学机械系博士研究生,116023,辽宁
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1999年5期
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