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朝天椒又名冲天椒，因果实朝天生长而得名。西南大部分地区温湿多雨，人们特别爱吃。自古有“四川人不怕辣。湖南人辣不怕。贵州人怕不辣”之称，已成为人们一日三餐不可或缺的佐料，市场前景好。科学种植朝天椒具有省资、省力、抗旱稳产、效益高等优点，是一种优良的经济作物，销路广，经济效益高，种植朝天椒是帮助农民朋友脱贫致富的一条理想之路，深受农民朋友喜爱。