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黑曲霉Aspergillus niger NCUF413.1对特香型白酒酿造出酒率和风味的影响

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sherry77677

【作 者】

：

潘菲  董彪  刘婷  陈妍  陈可丹  黄冰静  万茵  刘成 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2019年10期

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