农业高新技术园区评价指标体系的研究

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梭子蟹,俗称白蟹、炝蟹、膏蟹,是我国著名的海产经济蟹类,也是重要的出口创汇水产品,经济价值很高。梭子蟹个体较大,肉质洁白细嫩,脂膏肥满,营养丰富,尤其是两只大螯的肉,呈丝状而带甜味。蟹黄丰满的雌蟹,俗称“宝蟹”,更是色艳味香,风味独特,因而深受消费者的青睐。梭子蟹以鲜食为主,可烹调成各种美味佳肴。我国目前主要生产整只冻梭子蟹产品,此外,还有冻梭子蟹切块、冻梭子蟹肉、带壳蟹肉和冻小蟹等。  我国梭子
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