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在畜禽养殖场沼气发电工程中，牛粪具有固体及纤维物质含量高的特点。在厌氧发酵过程中极易在厌氧反应器内部形成浮渣层并硬化结壳，如不及时解决，将导致沼气无法顺利进入气室，严重影响厌氧反应器的正常运行。针对这个问题，文章介绍几种在实际工程中经常用到的防止浮渣结壳的方法（高位出料、机械搅拌、反冲回流等），供工程设计人员参考。