【摘 要】
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在夏天饮食养生中不能少的就是豆类食物.豆类食物有很多种,不同的豆类有不同的功效和作用.rn豆类的营养价值rn豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不
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在夏天饮食养生中不能少的就是豆类食物.豆类食物有很多种,不同的豆类有不同的功效和作用.rn豆类的营养价值rn豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡.现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率.因此,很多营养学家都呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法.
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