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采用0．2μ1／L、0．5μL／L和1．0μl/L 1-甲基环丙烯（1-MCP），0．05g／L、0．10g／L、0．15g／L乙烯利处理绿豆种子，测定种子发芽率、鲜重、下胚轴长度、乙烯释释放量、呼吸强度、总酚含量以及抗氧化活性等指标。结果表明，两种处理均提高了幼苗的鲜重、总酚含量，并提高了抗氧化能力。与乙烯利处理相反，1-MCP降低了种子的发芽率、乙烯释放速率和呼吸速率，促进了下胚轴伸长。