论文部分内容阅读
我们平常接触到的烹调方法无非是炒、炸、烧、煮、焖、煨、煎等，然而福建的闯菜厨师却至今仍在沿袭几种古老的烹调方法。
古老的烹调方法——灶、炆、煀、炣
【摘 要】
：
我们平常接触到的烹调方法无非是炒、炸、烧、煮、焖、煨、煎等，然而福建的闯菜厨师却至今仍在沿袭几种古老的烹调方法。
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
分析了美国商业性学生贷款机构的性质和运作模式及美国商业性助学贷款规模迅速扩大的原因,认为我国在一定程度上具备了扩大商业性学生贷款的条件,商业性助学贷款可以成为国家
这里是7000多家高新技术公司的总部；这里有符歌、苹果、思科、惠普、微软、网景等世界上最大最知名的高新技术公司；这里每周有10多家新企业诞生，平均每5天就有一家公司的股票挂
电力工业既是能源生产大户,也是能源消耗大户,影响中国电力工业节能降耗工作的最主要因素是燃煤发电企业的效率问题以及电网的线损问题。现介绍了线损的分类及影响线损管理的
目的 探讨舌癌根治术同期以前臂游离皮瓣或直接缝合修复半舌缺损对术后语音功能恢复的影响.方法 选取接受常规舌癌根治术患者36例,其中16例行纵向半侧舌体切除后直接拉拢缝合
主要阐述了采区倾斜长度和走向长度的地质影响因素、技术影响因素、经济影响因素、采区走向边界的确定等技术参数问题。
This paper mainly expounds the technical paramet
目的 探讨肺癌全肺切除患者科学的围手术期护理.方法 术前作好心理护理和呼吸道准备,术后作好呼吸道的管理促进肺功能康复和作好并发症的预防及护理.结果 大大提高了手术成功
目的 了解深圳地区三间医院早产儿视网膜病变(ROP)发病情况.方法 2004年1月至2007年1月,对深圳市人民医院、深圳市妇幼保健院和深圳市眼科医院三间医院出生体重＜2 000 g的早产
目的 探讨合并严重下尿路异常者的肾移植及尿路处理方法.方法 8例尿毒症患者肾移植前合并下尿路异常,分别为结核性膀胱挛缩1例,神经源性膀胱2例,尿道严重狭窄1例,重度前列腺
“不用投资几千上万元租门面．无须承担各种名目繁多的管理费用和广告投入．只须缴纳1800元钱的加盟费．一个每月至少可以创收3-5万元的全国知名美容院就属于你了。”