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【正】 美国对大豆加工工艺十分重视,研制成功许多效益较高的大豆加工工艺。 (1) 超滤技术。用半渗透膜将不同分子量的物质分开。利用超滤技术可将豆乳中的低聚糖、矿物质与蛋白质分离开,
大豆加工新工艺
【摘 要】
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【正】 美国对大豆加工工艺十分重视,研制成功许多效益较高的大豆加工工艺。 (1) 超滤技术。用半渗透膜将不同分子量的物质分开。利用超滤技术可将豆乳中的低聚糖、矿物质与
【出 处】
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世界农业
【发表日期】
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1988年1期
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