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春节养生基础法则
新春佳节是我国人民的最大节日,家家户户都要欢庆一番。要使春节真正成为喜庆祥和的日子,必须注意养生保健,防止疾病的发生。春节期间,人们都喜欢穿上一套新衣服,而且穿得比较单薄,以显得潇洒和利索。但是春节天气还比较冷,早晚和中午的温差较大,冷空气还不时侵入,切不可为了一时的美观大减衣服,以免引起感冒和冻伤等疾病。
当餐桌上美酒飘香时,也不要饮酒过量,喝得酩酊大醉。因为酒精对神经系统的刺激性较大,也损害肝脏。有神经衰弱、慢性肝炎、慢性胃肠炎、高血压、冠心病的人,最好不要饮酒。
亲朋好友见面,都要互相“敬烟”,殊不知香烟中的尼古丁等毒物,常使人在“喷云吐雾”中受到毒害,能戒除最好。春节期间,探亲、回家的较多,住得比较拥挤,这时要注意居室卫生,勤打扫,勤开窗,勤晒被子。
除夕之夜,电视十分精彩,还有些人有“守岁”的习惯,除夕晚上常常熬夜,可是大年初一早晨又要早早起来拜年,这样破坏了人体生物钟的节律,往往出现困倦、头痛、眩晕、四肢无力等不适,影响身体健康。所以,除夕晚上年老体弱者和少年儿童最好不要熬夜。春节期间,外出探亲访友和旅游的人较多,开车、骑车或坐车要注意交通安全。老年人外出,最好有人伴随或搀扶;儿童外出,要加强照顾,防止发生车祸与丢失。放鞭炮要注意安全,防止发生火灾或崩伤手眼。打麻将、打扑克也要玩得适度,不可昼夜“连轴转”,以免过度劳累,引起各种疾病。
大多数的人往往经过春节长假后,没有得到很好的休息,反而感到比平时更加的劳累和虚弱,节后是胃肠疾病的高发期。由于节日忙碌,严重透支身体健康,更有甚者,引起春季疾病的暴发。所以在长假期间要科学养生,尽量避免暴饮暴食,肥甘酒肉过度。亲朋好友团聚,玩乐多、睡眠少,打乱了正常的作息时间,使生物钟紊乱,从而使身体极度疲劳,这时病邪容易乘虚而入,暴发各种疾病。
第一,要很好地安排时间,要进行好好的休整,平时比较累了多休息。另外把自己的心灵也进行一下休整,新的一年做点什么,在春节里可以时间宽裕地进行考虑。春节里边大家会比较高兴,可能会熬夜到很晚,但还是劝大家,除了除夕那天我们守岁过0点,平时最好还是在23点之前休息。中医是讲究子午觉的,23点—1点就是子夜,过了这个点再去睡觉不符合身体的正常运行情况,这样一个礼拜才不至于玩得筋疲力尽,到上班的时候身体不至于不舒服。
第二,还要注意饮食。假如是小朋友,不要吃过多凉的东西,小孩子肠胃比较单薄。中年人很高兴朋友在一起痛饮,要尽量不喝高度的酒,过头了肯定是伤身体,使我们的血脂增高。对老年人,不要吃太多油腻的东西,偶尔吃可以。假如有胆囊炎一定要少吃。有高血压、胃肠炎的更要注意自己的饮食。
第三,春节中一定避免不愉快的事情发生。放焰火一定要注意安全,家里有小孩尤其要注意。再有,避免到人太多的场合去,尤其是老年人。因为老年人抵抗力比较弱,很容易在春节得呼吸道疾病。走亲访友也要避开有慢性传染病的家庭。
春天来到,注意防止旧病复发,防止呼吸道疾病,要早睡早起,要适度运动,要节制房事,要踏青问柳,要调试心态。
春天天气是乍暖还寒,一些有基础疾病的人们,比如高血压、中风、动脉硬化、哮喘的病人要很注意。中医认为春天是万物生长的时候,疾病也要蠢蠢欲动。比如有一些哮喘的病人会发病,有一些慢性肝炎的病人也会发病,有一些肝硬化的病人也会发病。因为春天是肝木当令,脾气不好的人还会胃疼,所以春天千万不要急躁,急躁很容易生病,一定要自我进行调整。
有许多人由于风俗习惯,春节期间往往打破生活规律,自乱生物钟,以致影响了身体健康。就说休息吧,平时,人们大都定点睡,按时起,生活很有规律。但春节因为全家团圆,或守岁、或看电视、或等待“新年钟声”,迟睡、甚至通宵不睡的现象很普通。有人认为,偶然“一两次”,无碍大局。岂不知,这偶尔的“一两次”,却打乱了生物钟的正常运转,引起了人体内翻江倒海般的大变化,导致了大脑节律的紊乱、肠胃功能的失调、内分泌的改变,因而出现头晕、乏力、食欲不振等症状。娇脆的生物钟是经不起这样折腾的,虽然当时感觉不到什么,却已埋下了病根和隐患。
其实一个人的生物钟是很关键的,人的一切生命活动,都是在生物钟的支配下进行的,就如同植物到季节就开花,动物到了周期就要产卵一样。生物钟运转正常,身体就健康、抗衰、延寿,相反,乱了生物钟,运转不正常,就容易得病、早衰、折寿。因此,精心呵护和保护生物钟,使其不受干扰和磨损,就成为我们生活中至关重要的内容,也是自我保健的核心。
春节养生饮酒法则
过年了,不喝酒就不像过年,这是中国人多少年的习惯和传统了。但是关于喝酒一直有很多的误区,诸如:感情深一口闷;喝酒红脸的人不易醉;喝多了抠嗓子眼儿可以吐出来,达到解酒作用……这些耳熟能详的言论不知在多少人心目中根深蒂固,但专家指出,很多其实都是谬论和误区,一定不要盲从别人的观点。这里说一些关于喝酒的常识。
谎言1 酒兑饮料很时尚
时下,喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧,威士忌加冰红茶,啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低,感觉像在喝饮料,所以很多人对它情有独钟。
但专家提醒,通常用来兑酒的碳酸饮料,在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多,从而加大伤害。另外,兑着饮料喝酒,表面上看是稀释了酒,结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料,就使劲喝,一旦察觉到有酒精作用时,就已经喝多了。
谎言2 白酒伤身 红酒养人
很多人认为喝白酒伤身,喝葡萄酒对健康有益,多喝点也没关系。事实上,不管是红酒还是白酒,关键还在于控制饮用量。专家指出,每周酒精的进食量男性为140克以下,女性为70克以下,超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两,也就是说,成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两,而红酒则要控制在每天一二两。
谎言3 喝酒红脸不易醉
“喝酒脸红的人不容易醉”,这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上,醉酒和脸色并无多大关系。
一些人认为喝了酒面红如关公是好事,认为这代表血液循环好,能迅速将酒精分解掉,因此不容易醉。但专家指出,酒量和脸色没有太大关系,因人而异。事实上,导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是,红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少,加上酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了,而白脸的则往往不知自己的底线,在高度兴奋中饮酒过量。
谎言4 腊肉香肠做下酒菜
聚餐时千万不要空腹喝酒,如果事先不能先吃点东西垫肚子,最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。
为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生,喝酒前最好先吃点东西,比如喝一杯牛奶,或者吃点鸡蛋和肉,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。
谎言5 感情深一口闷
有些人喜欢喝快酒,动不动就劝大家“感情深一口闷,感情浅舔一舔”、“走一个”。其实,喝酒的速度宜慢不宜快,饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态,若慢慢喝,体内有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
谎言6 烟酒不分家
一些人认为“一支烟、一杯酒,快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上,边上递过来一支烟,这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人,也会边说“难得今天高兴”,边接过来点上。
但事实上,边喝酒边抽烟,是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用,相当于被“麻醉”了,不知不觉中就会大大增加了饮酒量。
谎言7 高度酒才够劲
日常生活中,有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的,喝着没劲,而高度酒多为粮食酿造,喝醉不上头,喝着更带劲。
其实,度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的,大量的酒精加重了肝脏的解毒负担,酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重。另外,酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素也就越多。
谎言8 突然戒酒易伤身
很多人因为健康问题被医生建议戒酒,但很大一部分人始终未能成功戒酒,甚至会以“突然戒酒反而伤身体”为理由,继续自己的美酒生涯。
专家指出,一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状。对酒精已经产生了依赖的人,如果突然戒酒,可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状。但此时更应戒酒,而不是认为应该喝一点酒来缓和症状。针对这种戒断症状,临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。
谎言9 喝醉了抠喉咙催吐
日常应酬中,不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐,呕吐之后感觉好受一些,甚至可以继续喝酒。但专家指出,这属于“危险动作”。
抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行,因为醉酒者意识不清,很容易吸入呕吐物引起窒息,甚至危及生命。其次,剧烈呕吐会导致腹内压增高,除了容易引起胃出血外,还会使十二指肠内容物逆流,引发急性胰腺炎等急症。
谎言10 浓茶咖啡可醒酒
有些人认为,酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用,事实上这是一种误解。
酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用,促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因,有刺激中枢神经和肌肉的作用,酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒许多倍,甚至诱发高血压。
春节养生饮食法则:
1.勿暴饮暴食
每餐只能吃八分饱,不可吃得太撑。在食物方面,五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果,以促进胃肠蠕动,加快体内有害物质的排泄过程。
2.重质不重量
新鲜食物虽营养,但每次最好只煮一餐份量,而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此,剩菜应用保鲜膜包好,放置在冰箱内冷藏。此外,厨房最好准备两套砧板和刀具,熟食、生食分开处理,以免交叉污染。
3.烹调有玄机
少油、少糖、少盐分,永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此,烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等,减少油脂的吸收。此外,鸡汤、高汤置于冰箱,可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精,以防麸酸钠超量。同时,防止含糖食物使人体发胖,对血脂肪也有不利影响。太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)则会使水分滞留在体内,引起水肿,血压上升。
4.零食应节制
拒绝零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低,别边看电视边吃这些东西,不知不觉中吃了令人肥胖的热量。
5.多喝茶及白开水
多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯),每碗(杯)以250CC计算。喝饮料不要加糖,充足的水分可以促进和改善便秘,对高血压的人特别重要。当然,水分也可促进体内废物排泄,对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。
新春佳节是我国人民的最大节日,家家户户都要欢庆一番。要使春节真正成为喜庆祥和的日子,必须注意养生保健,防止疾病的发生。春节期间,人们都喜欢穿上一套新衣服,而且穿得比较单薄,以显得潇洒和利索。但是春节天气还比较冷,早晚和中午的温差较大,冷空气还不时侵入,切不可为了一时的美观大减衣服,以免引起感冒和冻伤等疾病。
当餐桌上美酒飘香时,也不要饮酒过量,喝得酩酊大醉。因为酒精对神经系统的刺激性较大,也损害肝脏。有神经衰弱、慢性肝炎、慢性胃肠炎、高血压、冠心病的人,最好不要饮酒。
亲朋好友见面,都要互相“敬烟”,殊不知香烟中的尼古丁等毒物,常使人在“喷云吐雾”中受到毒害,能戒除最好。春节期间,探亲、回家的较多,住得比较拥挤,这时要注意居室卫生,勤打扫,勤开窗,勤晒被子。
除夕之夜,电视十分精彩,还有些人有“守岁”的习惯,除夕晚上常常熬夜,可是大年初一早晨又要早早起来拜年,这样破坏了人体生物钟的节律,往往出现困倦、头痛、眩晕、四肢无力等不适,影响身体健康。所以,除夕晚上年老体弱者和少年儿童最好不要熬夜。春节期间,外出探亲访友和旅游的人较多,开车、骑车或坐车要注意交通安全。老年人外出,最好有人伴随或搀扶;儿童外出,要加强照顾,防止发生车祸与丢失。放鞭炮要注意安全,防止发生火灾或崩伤手眼。打麻将、打扑克也要玩得适度,不可昼夜“连轴转”,以免过度劳累,引起各种疾病。
大多数的人往往经过春节长假后,没有得到很好的休息,反而感到比平时更加的劳累和虚弱,节后是胃肠疾病的高发期。由于节日忙碌,严重透支身体健康,更有甚者,引起春季疾病的暴发。所以在长假期间要科学养生,尽量避免暴饮暴食,肥甘酒肉过度。亲朋好友团聚,玩乐多、睡眠少,打乱了正常的作息时间,使生物钟紊乱,从而使身体极度疲劳,这时病邪容易乘虚而入,暴发各种疾病。
第一,要很好地安排时间,要进行好好的休整,平时比较累了多休息。另外把自己的心灵也进行一下休整,新的一年做点什么,在春节里可以时间宽裕地进行考虑。春节里边大家会比较高兴,可能会熬夜到很晚,但还是劝大家,除了除夕那天我们守岁过0点,平时最好还是在23点之前休息。中医是讲究子午觉的,23点—1点就是子夜,过了这个点再去睡觉不符合身体的正常运行情况,这样一个礼拜才不至于玩得筋疲力尽,到上班的时候身体不至于不舒服。
第二,还要注意饮食。假如是小朋友,不要吃过多凉的东西,小孩子肠胃比较单薄。中年人很高兴朋友在一起痛饮,要尽量不喝高度的酒,过头了肯定是伤身体,使我们的血脂增高。对老年人,不要吃太多油腻的东西,偶尔吃可以。假如有胆囊炎一定要少吃。有高血压、胃肠炎的更要注意自己的饮食。
第三,春节中一定避免不愉快的事情发生。放焰火一定要注意安全,家里有小孩尤其要注意。再有,避免到人太多的场合去,尤其是老年人。因为老年人抵抗力比较弱,很容易在春节得呼吸道疾病。走亲访友也要避开有慢性传染病的家庭。
春天来到,注意防止旧病复发,防止呼吸道疾病,要早睡早起,要适度运动,要节制房事,要踏青问柳,要调试心态。
春天天气是乍暖还寒,一些有基础疾病的人们,比如高血压、中风、动脉硬化、哮喘的病人要很注意。中医认为春天是万物生长的时候,疾病也要蠢蠢欲动。比如有一些哮喘的病人会发病,有一些慢性肝炎的病人也会发病,有一些肝硬化的病人也会发病。因为春天是肝木当令,脾气不好的人还会胃疼,所以春天千万不要急躁,急躁很容易生病,一定要自我进行调整。
有许多人由于风俗习惯,春节期间往往打破生活规律,自乱生物钟,以致影响了身体健康。就说休息吧,平时,人们大都定点睡,按时起,生活很有规律。但春节因为全家团圆,或守岁、或看电视、或等待“新年钟声”,迟睡、甚至通宵不睡的现象很普通。有人认为,偶然“一两次”,无碍大局。岂不知,这偶尔的“一两次”,却打乱了生物钟的正常运转,引起了人体内翻江倒海般的大变化,导致了大脑节律的紊乱、肠胃功能的失调、内分泌的改变,因而出现头晕、乏力、食欲不振等症状。娇脆的生物钟是经不起这样折腾的,虽然当时感觉不到什么,却已埋下了病根和隐患。
其实一个人的生物钟是很关键的,人的一切生命活动,都是在生物钟的支配下进行的,就如同植物到季节就开花,动物到了周期就要产卵一样。生物钟运转正常,身体就健康、抗衰、延寿,相反,乱了生物钟,运转不正常,就容易得病、早衰、折寿。因此,精心呵护和保护生物钟,使其不受干扰和磨损,就成为我们生活中至关重要的内容,也是自我保健的核心。
春节养生饮酒法则
过年了,不喝酒就不像过年,这是中国人多少年的习惯和传统了。但是关于喝酒一直有很多的误区,诸如:感情深一口闷;喝酒红脸的人不易醉;喝多了抠嗓子眼儿可以吐出来,达到解酒作用……这些耳熟能详的言论不知在多少人心目中根深蒂固,但专家指出,很多其实都是谬论和误区,一定不要盲从别人的观点。这里说一些关于喝酒的常识。
谎言1 酒兑饮料很时尚
时下,喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧,威士忌加冰红茶,啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低,感觉像在喝饮料,所以很多人对它情有独钟。
但专家提醒,通常用来兑酒的碳酸饮料,在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多,从而加大伤害。另外,兑着饮料喝酒,表面上看是稀释了酒,结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料,就使劲喝,一旦察觉到有酒精作用时,就已经喝多了。
谎言2 白酒伤身 红酒养人
很多人认为喝白酒伤身,喝葡萄酒对健康有益,多喝点也没关系。事实上,不管是红酒还是白酒,关键还在于控制饮用量。专家指出,每周酒精的进食量男性为140克以下,女性为70克以下,超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两,也就是说,成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两,而红酒则要控制在每天一二两。
谎言3 喝酒红脸不易醉
“喝酒脸红的人不容易醉”,这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上,醉酒和脸色并无多大关系。
一些人认为喝了酒面红如关公是好事,认为这代表血液循环好,能迅速将酒精分解掉,因此不容易醉。但专家指出,酒量和脸色没有太大关系,因人而异。事实上,导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是,红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少,加上酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了,而白脸的则往往不知自己的底线,在高度兴奋中饮酒过量。
谎言4 腊肉香肠做下酒菜
聚餐时千万不要空腹喝酒,如果事先不能先吃点东西垫肚子,最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。
为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生,喝酒前最好先吃点东西,比如喝一杯牛奶,或者吃点鸡蛋和肉,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。
谎言5 感情深一口闷
有些人喜欢喝快酒,动不动就劝大家“感情深一口闷,感情浅舔一舔”、“走一个”。其实,喝酒的速度宜慢不宜快,饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态,若慢慢喝,体内有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
谎言6 烟酒不分家
一些人认为“一支烟、一杯酒,快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上,边上递过来一支烟,这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人,也会边说“难得今天高兴”,边接过来点上。
但事实上,边喝酒边抽烟,是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用,相当于被“麻醉”了,不知不觉中就会大大增加了饮酒量。
谎言7 高度酒才够劲
日常生活中,有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的,喝着没劲,而高度酒多为粮食酿造,喝醉不上头,喝着更带劲。
其实,度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的,大量的酒精加重了肝脏的解毒负担,酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重。另外,酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素也就越多。
谎言8 突然戒酒易伤身
很多人因为健康问题被医生建议戒酒,但很大一部分人始终未能成功戒酒,甚至会以“突然戒酒反而伤身体”为理由,继续自己的美酒生涯。
专家指出,一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状。对酒精已经产生了依赖的人,如果突然戒酒,可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状。但此时更应戒酒,而不是认为应该喝一点酒来缓和症状。针对这种戒断症状,临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。
谎言9 喝醉了抠喉咙催吐
日常应酬中,不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐,呕吐之后感觉好受一些,甚至可以继续喝酒。但专家指出,这属于“危险动作”。
抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行,因为醉酒者意识不清,很容易吸入呕吐物引起窒息,甚至危及生命。其次,剧烈呕吐会导致腹内压增高,除了容易引起胃出血外,还会使十二指肠内容物逆流,引发急性胰腺炎等急症。
谎言10 浓茶咖啡可醒酒
有些人认为,酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用,事实上这是一种误解。
酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用,促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因,有刺激中枢神经和肌肉的作用,酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒许多倍,甚至诱发高血压。
春节养生饮食法则:
1.勿暴饮暴食
每餐只能吃八分饱,不可吃得太撑。在食物方面,五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果,以促进胃肠蠕动,加快体内有害物质的排泄过程。
2.重质不重量
新鲜食物虽营养,但每次最好只煮一餐份量,而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此,剩菜应用保鲜膜包好,放置在冰箱内冷藏。此外,厨房最好准备两套砧板和刀具,熟食、生食分开处理,以免交叉污染。
3.烹调有玄机
少油、少糖、少盐分,永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此,烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等,减少油脂的吸收。此外,鸡汤、高汤置于冰箱,可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精,以防麸酸钠超量。同时,防止含糖食物使人体发胖,对血脂肪也有不利影响。太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)则会使水分滞留在体内,引起水肿,血压上升。
4.零食应节制
拒绝零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低,别边看电视边吃这些东西,不知不觉中吃了令人肥胖的热量。
5.多喝茶及白开水
多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯),每碗(杯)以250CC计算。喝饮料不要加糖,充足的水分可以促进和改善便秘,对高血压的人特别重要。当然,水分也可促进体内废物排泄,对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。