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摘要：我国对减少环境污染和发展无公害水果的生产极其重视，农业部制定了“无公害食品行动计划”，就无公害食品产地的生态环境、技术操作规程等予以明确。作为苹果生产和消费大国，我国的苹果种植面积和产量占世界总量高达40%，在世界苹果产地中占有重要地位。无公害苹果作为绿色无公害食品的代表，深受广大消费者喜爱。本文对无公害苹果种植技术及病虫害防治措施进行探讨，以供参考。
关键词：无公害苹果；种植技术；病虫害防治
苹果性味温和，且含有丰富的维生素、微量元素和碳水化合物，为人们所喜爱。无公害苹果在质量方面的要求更高，品质也更为突出，近年来市场需求旺盛。所以无公害苹果种植技术的应用，是其市场化推广的内在要求，对进一步促进农业产业无公害化发展，以及人们生活水平的提高增添助益。
1.1 果园选择
无公害苹果的产地选择十分重要，能具有可持续生产能力的农业区域是首选。无公害化苹果的产地不仅要远离污染源，而且对于空气的质量、土壤的环境、水源的质量等也都有着十分具体的要求。
在空气质量方面，无公害苹果产地的空气中总悬浮颗粒日平均应低于0.3毫克/立方米，二氧化硫低于0.15毫克/立方米，二氧化氮低于0.12毫克/立方米，以及氟化物低于7微克/立方米。
在灌溉水质方面，农田灌溉水中各项污染物的浓度也有具体的限制要求，其中pH要保持在5.5～8.5，每升水总汞含量应小于等于0.001毫克、氟化物不大于3.0毫克、氰化物不能超过0.50毫克。
在土壤环境质量方面，严禁选择大碱性土壤，要选择土壤肥力大、土层深厚的优质土壤，确保无公害苹果种植的天然优势。
1.2 园区规划
苹果园区可以由多个小园区构成，根据园区的总面积来规划小园区的面积，这些园区的选择都要兼顾地势和水源要素，尽量选择地势平坦地带。如果园区中包含山地或者丘陵，可将一面或者一丘划分为1个小区，在小区间修筑宽度为2～4米的小路，并配套设置排水系统，如有建筑物和积肥场，还要把这些因素统筹进来加以考虑。
1.3 苗木选择
苗木的选择至关重要，无公害苹果对于苹果的品种有着更高的要求，要结合栽种地自然条件和市场需求情况来选择合适的品种，通常情况下一个果园栽种的苹果种类应控制在3种以内。
树形选择也是比较关键的一个要素。目前，许多地方的苹果栽培模式为乔化密植，但乔化树并不适合密植。这种栽培模式最大的缺点是进入盛果期后园内空气郁闭，光照严重不足；而大部分苹果栽培区为热雨同季，容易导致病虫灾害。从本质上来说，苹果树形并无好坏之分，只要光能利用合理，都是可以提高产量、保证品质的。基于此，对于新建果园采用矮化密植，树形采用高纺锤形和V形。老园要逐年更换品种，盛果期乔化园改换树形为开心形。
1.4 土肥及灌溉管理
土壤管理既包含行间生草种植、树盘覆盖，也包括绿肥、埋草、翻土等，肥水管理是其重要管理内容。
早施基肥：一般以农家肥为主，配以少量磷肥、钾肥或者氮肥。
追肥：保证水源充足是追肥的前提条件。土壤追肥一般情况下分3次进行。第一次追肥要等到果树萌芽之后，肥料选择上要以氮肥为主，可以辅助配以磷肥；第二次追肥与第一次追肥的时间间隔不算长，一般在花芽与果实膨大期，可以施磷肥，也可以施钾肥，上述两种肥料都是二次追肥的主要选择；第三次则发生在果实生长的后期。
浇灌：成龄果树的灌溉要分期进行，在萌芽期、开花期、生长期和冬期分别浇灌一次。果实成熟期的浇灌要以微喷或者渗灌方式为主，避免水分过高影响果树生长。
2.1 农业防治
农业防治是无公害苹果病虫防治的重要手段。利用科学的栽培管理技术，对苹果的生长环境条件进行改善，使之有利于苹果的生长发育和其他有益生物的繁殖。同时，促使环境条件向不利于病虫害发生的方向发展，进而抑制病虫害的发生。通常，农业防治结合农业生产一并进行，如抗病虫的品种、合理耕作、实行轮作、合理施肥、科学用水等。
2.2 生物防治
目前，较为常见的生物防治技术有两种，一是利用激素吸引昆虫，将昆虫吸引到目标地点，采取一次性喷杀的方式，有效消灭昆虫，或以吸引同性昆虫聚集以降低繁殖率的方法。二是套袋技术，通过苹果套袋可以防治苹果免遭昆虫侵蚀，还可以保护苹果免遭污染。
2.3 物理防治
以杀虫灯防治技术为代表的物理防治侧重于对幼虫的消杀，用来减少害虫的繁殖数量，目前这种技术被大范围推广使用。其原理是，将太阳能转化为电能，通过灯体发光吸引昆虫扑向带有高压电网的光源处而将害虫消杀。具有高效灭虫、节省人力、无公害的特点。
2.4 化学防治
化学防治主要指喷洒农药，虽然无公害苹果有严格的农药施用要求，但并不意味着不能采用农药消杀的方式。作为传统的化学防治方式，在应用方面还是具有较好的效果。因此，在保证合理施用农药的前提下，可以通过这种化学防治方法来实现病虫害防治的目的。在农药杀虫应用中，要注意，一是要根据苹果果树的特点来选择合适的药剂；二是选择最佳的喷洒时间和喷洒浓度，例如在病虫害聚集时进行喷洒，就会加大喷洒效果，减少对于果树的伤害。
无公害农业是当代农业的发展方向，是可持续发展理念在农业种植领域的重要体现。在培育无公害苹果时，广大种植者要从果园选择、园区规划、苗木选择、土肥水管理方面入手，配以科学的病虫害防治措施，以提高无公害苹果的产量和品质，讓更多放心食品进入消费者餐桌。
关键词：无公害苹果；种植技术；病虫害防治
苹果性味温和，且含有丰富的维生素、微量元素和碳水化合物，为人们所喜爱。无公害苹果在质量方面的要求更高，品质也更为突出，近年来市场需求旺盛。所以无公害苹果种植技术的应用，是其市场化推广的内在要求，对进一步促进农业产业无公害化发展，以及人们生活水平的提高增添助益。
1 无公害苹果种植技术
1.1 果园选择
无公害苹果的产地选择十分重要，能具有可持续生产能力的农业区域是首选。无公害化苹果的产地不仅要远离污染源，而且对于空气的质量、土壤的环境、水源的质量等也都有着十分具体的要求。
在空气质量方面，无公害苹果产地的空气中总悬浮颗粒日平均应低于0.3毫克/立方米，二氧化硫低于0.15毫克/立方米，二氧化氮低于0.12毫克/立方米，以及氟化物低于7微克/立方米。
在灌溉水质方面，农田灌溉水中各项污染物的浓度也有具体的限制要求，其中pH要保持在5.5～8.5，每升水总汞含量应小于等于0.001毫克、氟化物不大于3.0毫克、氰化物不能超过0.50毫克。
在土壤环境质量方面，严禁选择大碱性土壤，要选择土壤肥力大、土层深厚的优质土壤，确保无公害苹果种植的天然优势。
1.2 园区规划
苹果园区可以由多个小园区构成，根据园区的总面积来规划小园区的面积，这些园区的选择都要兼顾地势和水源要素，尽量选择地势平坦地带。如果园区中包含山地或者丘陵，可将一面或者一丘划分为1个小区，在小区间修筑宽度为2～4米的小路，并配套设置排水系统，如有建筑物和积肥场，还要把这些因素统筹进来加以考虑。
1.3 苗木选择
苗木的选择至关重要，无公害苹果对于苹果的品种有着更高的要求，要结合栽种地自然条件和市场需求情况来选择合适的品种，通常情况下一个果园栽种的苹果种类应控制在3种以内。
树形选择也是比较关键的一个要素。目前，许多地方的苹果栽培模式为乔化密植，但乔化树并不适合密植。这种栽培模式最大的缺点是进入盛果期后园内空气郁闭，光照严重不足；而大部分苹果栽培区为热雨同季，容易导致病虫灾害。从本质上来说，苹果树形并无好坏之分，只要光能利用合理，都是可以提高产量、保证品质的。基于此，对于新建果园采用矮化密植，树形采用高纺锤形和V形。老园要逐年更换品种，盛果期乔化园改换树形为开心形。
1.4 土肥及灌溉管理
土壤管理既包含行间生草种植、树盘覆盖，也包括绿肥、埋草、翻土等，肥水管理是其重要管理内容。
早施基肥：一般以农家肥为主，配以少量磷肥、钾肥或者氮肥。
追肥：保证水源充足是追肥的前提条件。土壤追肥一般情况下分3次进行。第一次追肥要等到果树萌芽之后，肥料选择上要以氮肥为主，可以辅助配以磷肥；第二次追肥与第一次追肥的时间间隔不算长，一般在花芽与果实膨大期，可以施磷肥，也可以施钾肥，上述两种肥料都是二次追肥的主要选择；第三次则发生在果实生长的后期。
浇灌：成龄果树的灌溉要分期进行，在萌芽期、开花期、生长期和冬期分别浇灌一次。果实成熟期的浇灌要以微喷或者渗灌方式为主，避免水分过高影响果树生长。
2 无公害苹果病虫害防治措施
2.1 农业防治
农业防治是无公害苹果病虫防治的重要手段。利用科学的栽培管理技术，对苹果的生长环境条件进行改善，使之有利于苹果的生长发育和其他有益生物的繁殖。同时，促使环境条件向不利于病虫害发生的方向发展，进而抑制病虫害的发生。通常，农业防治结合农业生产一并进行，如抗病虫的品种、合理耕作、实行轮作、合理施肥、科学用水等。
2.2 生物防治
目前，较为常见的生物防治技术有两种，一是利用激素吸引昆虫，将昆虫吸引到目标地点，采取一次性喷杀的方式，有效消灭昆虫，或以吸引同性昆虫聚集以降低繁殖率的方法。二是套袋技术，通过苹果套袋可以防治苹果免遭昆虫侵蚀，还可以保护苹果免遭污染。
2.3 物理防治
以杀虫灯防治技术为代表的物理防治侧重于对幼虫的消杀，用来减少害虫的繁殖数量，目前这种技术被大范围推广使用。其原理是，将太阳能转化为电能，通过灯体发光吸引昆虫扑向带有高压电网的光源处而将害虫消杀。具有高效灭虫、节省人力、无公害的特点。
2.4 化学防治
化学防治主要指喷洒农药，虽然无公害苹果有严格的农药施用要求，但并不意味着不能采用农药消杀的方式。作为传统的化学防治方式，在应用方面还是具有较好的效果。因此，在保证合理施用农药的前提下，可以通过这种化学防治方法来实现病虫害防治的目的。在农药杀虫应用中，要注意，一是要根据苹果果树的特点来选择合适的药剂；二是选择最佳的喷洒时间和喷洒浓度，例如在病虫害聚集时进行喷洒，就会加大喷洒效果，减少对于果树的伤害。
3 结语
无公害农业是当代农业的发展方向，是可持续发展理念在农业种植领域的重要体现。在培育无公害苹果时，广大种植者要从果园选择、园区规划、苗木选择、土肥水管理方面入手，配以科学的病虫害防治措施，以提高无公害苹果的产量和品质，讓更多放心食品进入消费者餐桌。